Kochen wie die Profis im Katastrophenschutz – Feldküche erleben und genießen (ab 18 Jahre)

Gemeinsam mit dem Team des BRK Hollfeld, LogV (Logistik & Verpflegung) erleben Sie einen spannenden Tag an unserer Feldküche und lernen die Grundlagen des Kochens im großen Maßstab kennen. Unter fachkundiger Anleitung bereiten wir gemeinsam ein komplettes 3-Gänge-Menü zu.
Auf dem Programm stehen:
• Vorspeise• klassische Hauptspeise mit Fleisch• vegetarische Hauptspeise• Nachspeise
Neben dem gemeinsamen Kochen erhalten Sie interessante Einblicke in die Planung und Zubereitung größerer Mengen, die Grundlagen der Lebensmittelhygiene, die sichere Verarbeitung von Lebensmitteln sowie Aufbau und Funktionsweise einer Feldküche. Der Kurs richtet sich an alle, die Freude an guter Küche haben, sich für außergewöhnliche Kochmethoden interessieren oder schon immer einmal mit einer „Gulaschkanone“ kochen wollten. Vorkenntnisse sind nicht erforderlich. Die gemeinsam zubereiteten Speisen werden selbstverständlich zusammen verkostet. Da bei der Zubereitung größere Mengen entstehen, dürfen die übrigen Speisen gerne mit nach Hause genommen werden. Bitte bringen Sie hierfür ausreichend geeignete Vorrats- oder Tupperdosen mit. Erleben Sie einen außergewöhnlichen Tag an der Feldküche, lernen Sie die Welt des Kochens in großen Dimensionen kennen und entdecken Sie, wie aus guter Planung, Teamarbeit und Leidenschaft für gutes Essen ein gelungenes Menü entsteht.
Kostenbeitrag: 12,00 € pro Person (wird am Kurstag in Bar eingesammelt)